Transparenz & Verantwortung

Edenfood

“Unser Kodex ist keine gesetzlich bindende Mindestanforderung.

Unser Kodex ist eine Lebenseinstellung und Ideologie.

Den großen Teil der Bio-Grundvoraussetzungen decken wir bereits durch den Einkauf von Bioland-, Naturland-, Demeter- sowie EU-zertifizierten Bio-Rohstoffen ab. Darüber hinaus erfüllen wir die folgenden, uns selbst auferlegten Kriterien:

Regionaler Einkauf von Bio-Rohstoffen aus größtmöglicher Nähe hat für uns oberste Priorität. Wir beziehen unser Fleisch, Gemüse und Obst hauptsächlich aus Bayern. Nur ein sehr kleiner Teil stammt aus dem benachbarten Österreich und aus Norddeutschland.

Unser Fleisch beziehen wir annähernd ausschließlich direkt vom Erzeuger. Um Landwirte zu unterstützen und gierige Zwischenhändler zu umgehen, kaufen wir unser Bio-Fleisch und Bio-Gemüse direkt bei regionalen Landwirten und Händlern. Denn Fair-Trade fängt bei uns schon in der Region an.

Da uns auch das Wohlergehen der Nutztiere sehr am Herzen liegt, achten wir darauf, dass die Tiere direkt am Hof des Landwirts in EU-zugelassenen Schlachträumen geschlachtet werden oder in nahe gelegene Schlachthöfe gebracht werden. Wir möchten dazu beitragen, dass kleine Schlachtbetriebe erhalten bleiben und dass ihr Aufkauf durch die Fleischindustrie verhindert wird. Ein weiterer positiver Effekt, der hieraus entsteht: Wir wirken so dem Fleischdumping in Deutschland entgegen.”